【家常蒸肉】如何做？教你简单易学的蒸肉做法

摘要：

家常蒸肉是一道传统的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。蒸肉的做法很简单，只需要准备好肉类和调料，按照一定的比例混合搅拌后，放入蒸锅蒸熟即可。下面，我将为大家介绍一下家常蒸肉的做法。一、准备食材家常蒸肉的主要食材是猪肉，可以选用五花肉或者瘦肉，根据个人口味选择。此外，还需要准备葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡精等调料。其中，糖的用量要适量，过多会影响口感。二、处理食材将猪肉洗净后，切成小块，放入碗中。加

家常蒸肉是一道传统的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。蒸肉的做法很简单，只需要准备好肉类和调料，按照一定的比例混合搅拌后，放入蒸锅蒸熟即可。下面，我将为大家介绍一下家常蒸肉的做法。

=准备食材

家常蒸肉的主要食材是猪肉，可以选用五花肉或者瘦肉，根据个人口味选择。=还需要准备葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡精等调料。其中，糖的用量要适量，过多会影响口感。

=处理食材

将猪肉洗净后，切成小块，放入碗中。加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡精，搅拌均匀，腌制20分钟左右。葱姜蒜切成末备用。

=蒸肉

将腌制好的肉块放入蒸锅中，撒上葱姜蒜末，上屉蒸20分钟左右。蒸肉的时间要根据肉块的大小和厚度而定，一般情况下，肉块越小，蒸的时间越短。蒸肉的时候，可以适当加入一些水，以免肉干。

=调味

将蒸好的肉块取出，放入盘中。将蒸肉时产生的汁水倒入锅中，加入适量的水，烧开后加入少许盐、糖、鸡精调味，煮沸后淋在蒸肉上即可。

家常蒸肉的做法非常简单，但是要做出口感鲜美、肉质鲜嫩的蒸肉，还需要注意以下几点：

=腌制时间要充分，让肉块充分吸收调料的味道。

=蒸肉的时间要掌握好，不要蒸过头或者不足。

=蒸肉的火候要适中，不要太大或者太小，以免影响口感。

=调味时要注意比例，不要过多或者过少。

=如果喜欢口感更加鲜嫩的蒸肉，可以在腌制的时候加入适量的淀粉，这样蒸出来的肉质更加鲜嫩。

=家常蒸肉是一道非常美味的菜肴，不仅营养丰富，而且做法简单，适合家庭日常食用。希望大家能够尝试一下这道美食，享受美食带来的美好。