【荽】的功效与作用有哪些？荽叶、荽子、荽香叶、荽苗等品种介绍

摘要：

荽，又称香菜，是一种常见的调味品，也是一种药食同源的中药材。荽的功效与作用非常多，不仅可以调味美食，还可以治疗多种疾病。本文将介绍荽叶、荽子、荽香叶、荽苗等品种的功效与作用。一、荽叶荽叶是荽的叶子，可以生食或烹饪。荽叶富含维生素C和钙，有助于促进钙的吸收。此外，荽叶还有以下功效与作用：1. 健脾开胃：荽叶有较强的香气，可以刺激消化液的分泌，促进食欲。2. 解毒消肿：荽叶中含有挥发油和芳香酮类化合物，有解毒消肿的作用。3. 补血养颜：荽叶

荽，又称香菜，是一种常见的调味品，也是一种药食同源的中药材。荽的功效与作用非常多，不仅可以调味美食，还可以治疗多种疾病。本文将介绍荽叶、荽子、荽香叶、荽苗等品种的功效与作用。

=荽叶

荽叶是荽的叶子，可以生食或烹饪。荽叶富含维生素C和钙，有助于促进钙的吸收。=荽叶还有以下功效与作用：

= 健脾开胃：荽叶有较强的香气，可以刺激消化液的分泌，促进食欲。

= 解毒消肿：荽叶中含有挥发油和芳香酮类化合物，有解毒消肿的作用。

= 补血养颜：荽叶中含有丰富的铁元素，可以帮助补血养颜。

= 抗菌消炎：荽叶中的挥发油具有较强的抗菌消炎作用，可以预防感染。

=荽子

荽子是荽的种子，也称为香菜籽。荽子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素等营养成分，具有以下功效与作用：

= 降血脂：荽子中的挥发油和黄酮类化合物可以降低血脂，预防心脑血管疾病。

= 增强免疫力：荽子中含有丰富的维生素C和多种矿物质，可以增强免疫力，预防感染。

= 抗氧化：荽子中的黄酮类化合物具有较强的抗氧化作用，可以延缓衰老。

= 健脾开胃：荽子具有较强的香气，可以刺激消化液的分泌，促进食欲。

=荽香叶

荽香叶是荽的一种变种，叶子更加细长，香气更加浓郁。荽香叶富含挥发油和芳香酮类化合物，具有以下功效与作用：

= 镇静助眠：荽香叶中的挥发油可以镇静神经，帮助入眠。

= 解毒消肿：荽香叶中的芳香酮类化合物具有解毒消肿的作用。

= 抗菌消炎：荽香叶中的挥发油具有较强的抗菌消炎作用，可以预防感染。

= 调节肠道菌群：荽香叶中的挥发油可以调节肠道菌群，促进肠道健康。

=荽苗

荽苗是荽的嫩芽，富含蛋白质、维生素C和多种矿物质。荽苗具有以下功效与作用：

= 补钙养颜：荽苗中含有丰富的钙元素，可以帮助补钙养颜。

= 抗氧化：荽苗中的维生素C和多种矿物质具有抗氧化作用，可以延缓衰老。

= 增强免疫力：荽苗中的维生素C和多种矿物质可以增强免疫力，预防感染。

= 降血糖：荽苗中的多糖类化合物可以降低血糖，预防糖尿病。

=荽的功效与作用非常多，不同品种的荽具有不同的营养成分和药用价值。我们可以根据自己的需要选择适合自己的荽品种，享受荽带来的健康益处。