【美食推荐】软炸里脊的做法及家常菜配菜推荐

摘要：

软炸里脊是一道非常受欢迎的家常菜，其口感鲜嫩多汁，外脆里嫩，香气扑鼻，非常适合搭配米饭或者面食。今天我就来分享一下软炸里脊的做法及家常菜配菜推荐。一、软炸里脊的做法1. 准备材料：里脊肉500克、葱姜蒜适量、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、面包糠、鸡蛋、油。2. 将里脊肉切成约1厘米厚的片，用刀背拍打一下，使其变得更加松软。3. 加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。4. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。将面包糠倒在盘子里。5.

软炸里脊是一道非常受欢迎的家常菜，其口感鲜嫩多汁，外脆里嫩，香气扑鼻，非常适合搭配米饭或者面食。今天我就来分享一下软炸里脊的做法及家常菜配菜推荐。

=软炸里脊的做法

= 准备材料：里脊肉500克、葱姜蒜适量、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、面包糠、鸡蛋、油。

= 将里脊肉切成约1厘米厚的片，用刀背拍打一下，使其变得更加松软。

= 加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。

= 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。将面包糠倒在盘子里。

= 将腌制好的里脊肉片逐一裹上面糠，压紧，使其均匀地沾满面包糠。

= 热锅凉油，油温不要太高，放入里脊肉片，炸至两面金黄即可。

7. 炸好的软炸里脊捞出沥干油，放在厨房纸上吸去余油，切成适当的大小即可。

=家常菜配菜推荐

= 番茄炒蛋

将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。锅中放油，热锅凉油，放入番茄翻炒，加入盐和少量糖调味。待番茄炒至出汁后，倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀即可。

= 地三鲜

将土豆、茄子、青椒切成小块备用。锅中放油，热锅凉油，先将土豆炒至微黄，加入茄子和青椒一起翻炒，加入盐和少量糖调味，最后加入少量水烧开，煮至土豆软烂即可。

= 青菜炒蘑菇

将青菜洗净切成小段，蘑菇切片备用。锅中放油，热锅凉油，放入蘑菇煸炒，加入盐调味，待蘑菇出水后，加入青菜翻炒至熟即可。

= 紫菜蛋花汤

将紫菜用清水泡软备用，鸡蛋打散备用。锅中放水，烧开后加入泡软的紫菜，加入盐和少量糖调味，煮至紫菜变软后，倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀即可。

以上是我推荐的软炸里脊搭配的家常菜，这些菜品不仅口感丰富，而且简单易做，非常适合家庭日常食用。希望大家喜欢，也欢迎大家分享自己的美食搭配经验。