【实用】葱烧海参怎么做？海参的做法及营养价值大揭秘
摘要：海参是一种珍贵的食材，营养价值极高，被誉为“海中人参”。它富含蛋白质、多种氨基酸、矿物质等营养成分，对身体有很多好处。葱烧海参是一道美味的海参菜品，下面就来介绍一下葱烧海参的做法及其营养价值。一、葱烧海参的做法1. 食材准备葱烧海参的主要食材是海参和葱，此外还需要鸡汤、生姜、料酒、盐、糖、鸡精等调料。海参需要提前泡发，泡发的时间根据海参的大小和硬度而定，一般需要泡发6-8个小时。2. 制作步骤（1）将泡发好的海参洗净，用清水煮
海参是一种珍贵的食材，营养价值极高，被誉为“海中人参”。它富含蛋白质、多种氨基酸、矿物质等营养成分，对身体有很多好处。葱烧海参是一道美味的海参菜品，下面就来介绍一下葱烧海参的做法及其营养价值。
=葱烧海参的做法
= 食材准备
葱烧海参的主要食材是海参和葱，此外还需要鸡汤、生姜、料酒、盐、糖、鸡精等调料。海参需要提前泡发，泡发的时间根据海参的大小和硬度而定，一般需要泡发6-8个小时。
= 制作步骤
（1）将泡发好的海参洗净，用清水煮熟，去除海参的内脏和杂质，切成适当大小的块。
（2）将葱和生姜切成丝，备用。
（3）锅中倒入适量油，放入葱姜丝煸炒。
（4）加入鸡汤、料酒、盐、糖、鸡精等调料，煮沸后放入切好的海参。
（5）用中小火煮约10分钟，让海参充分吸收汤汁，待汤汁收干即可出锅。
=海参的营养价值
= 蛋白质
海参含有丰富的蛋白质，其中的氨基酸组成比例非常接近人体需要的比例，易于被人体吸收利用。
= 矿物质
海参富含多种矿物质，如钙、铁、锌、硒等，对于维持人体正常代谢和生理功能有很大的作用。
= 软骨素
海参中含有丰富的软骨素，能够促进骨骼的生长和修复，对于骨质疏松、关节炎等疾病有很好的预防和治疗作用。
= 抗衰老
海参中含有多种活性物质，如多糖、皂甙等，具有很好的抗氧化和抗衰老作用，能够延缓人体的衰老过程。
=小贴士
= 海参的泡发时间要根据海参的大小和硬度而定，不同的海参泡发时间不同。
= 切海参时要小心，避免损坏海参的口感和营养成分。
= 煮海参时要用中小火，让海参充分吸收汤汁，口感更加鲜美。
= 在烧海参的时候可以加入一些其他的配料，如木耳、豆腐等，增加口感和营养。
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葱烧海参是一道美味的海参菜品，不仅口感鲜美，而且营养价值极高。海参富含蛋白质、矿物质、软骨素等多种营养成分，对于身体有很多好处。在制作葱烧海参的时候，要注意泡发时间、切海参的方法、火候掌握等细节，才能制作出口感鲜美、营养丰富的葱烧海参。
