【超详细】蛋黄焗南瓜的做法，口感Q弹，香味十足！

摘要：

南瓜是秋季的代表性蔬菜之一，营养价值极高，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钾、镁等营养成分，对人体健康有很多好处。而今天要介绍的蛋黄焗南瓜，是一道口感Q弹，香味十足的美食佳品，下面就让我们来一起学习制作这道美食吧！一、准备材料1. 南瓜：1个（约1.5公斤）2. 鸡蛋：2个3. 奶油：适量4. 盐：适量5. 黑胡椒粉：适量6. 橄榄油：适量二、制作步骤1. 南瓜的处理将南瓜去皮，去籽，切成大块，放入锅中加水煮至熟软。用勺子将南瓜肉舀出，放入碗中备用。2. 蛋黄的处理

南瓜是秋季的代表性蔬菜之一，营养价值极高，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钾、镁等营养成分，对人体健康有很多好处。而今天要介绍的蛋黄焗南瓜，是一道口感Q弹，香味十足的美食佳品，下面就让我们来一起学习制作这道美食吧！

=准备材料

= 南瓜：1个（约=5公斤）

= 鸡蛋：2个

= 奶油：适量

= 盐：适量

= 黑胡椒粉：适量

= 橄榄油：适量

=制作步骤

= 南瓜的处理

将南瓜去皮，去籽，切成大块，放入锅中加水煮至熟软。用勺子将南瓜肉舀出，放入碗中备用。

= 蛋黄的处理

将鸡蛋打入碗中，只取蛋黄，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀备用。

= 南瓜和蛋黄的混合

将南瓜肉和蛋黄混合在一起，搅拌均匀。

= 烤盘的处理

将烤盘涂上适量的奶油和橄榄油，均匀涂抹。

= 南瓜和蛋黄的倒入

将混合好的南瓜和蛋黄倒入烤盘中，用勺子将表面抹平。

= 烤箱的预热

将烤箱预热至180℃。

7. 烤制

将烤盘放入烤箱中，烤制30分钟左右，直到表面金黄酥脆。

8. 出炉

将烤好的蛋黄焗南瓜取出，放在盘子中，即可食用。

=小贴士

= 南瓜的选购

选购南瓜时，要选择皮色鲜艳、表面光滑、无裂痕、无斑点的南瓜。南瓜的重量一般在=5公斤左右为宜。

= 南瓜的煮熟

南瓜的煮熟时间一般为20-30分钟，可以用筷子插入南瓜中心，如果轻松插入，说明已经煮熟。

= 烤制时间

烤制时间可能因烤箱的不同而有所不同，建议每隔10分钟左右查看一次，以免烤糊。

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蛋黄焗南瓜是一道简单易学、口感Q弹、香味十足的美食佳品，不仅美味可口，而且营养丰富，适合秋季食用。希望大家能够尝试制作，品尝美食的同时也享受制作的乐趣！