【家常笋干炒肉的做法】美味可口的笋干炒肉怎么做？

摘要：

笋干炒肉是一道美味可口的家常菜，口感鲜香，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。它的制作方法简单易学，而且食材也很容易购买，是一道非常适合家庭烹饪的菜品。下面就让我们来了解一下家常笋干炒肉的制作方法吧。二、准备食材1.笋干：300克2.猪肉：150克3.青椒：1个4.葱姜蒜：适量5.盐、味精、料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉：适量6.清水：适量三、步骤1.将笋干洗净，切成小块，用清水浸泡30分钟，去除笋干的涩味。2.将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、糖、

笋干炒肉是一道美味可口的家常菜，口感鲜香，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。它的制作方法简单易学，而且食材也很容易购买，是一道非常适合家庭烹饪的菜品。下面就让我们来了解一下家常笋干炒肉的制作方法吧。

=准备食材

=笋干：300克

=猪肉：150克

=青椒：1个

=葱姜蒜：适量

=盐、味精、料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉：适量

=清水：适量

=步骤

=将笋干洗净，切成小块，用清水浸泡30分钟，去除笋干的涩味。

=将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉腌制10分钟。

=青椒洗净，切成小块。

=将葱姜蒜切成末，备用。

=热锅凉油，将葱姜蒜爆香。

=加入腌制好的猪肉，翻炒至变色。

7.加入笋干，翻炒均匀。

8.加入青椒，翻炒均匀。

9.加入盐、味精，翻炒均匀。

10.加入适量的清水，煮沸后转小火，煮10分钟左右。

1=最后加入少许胡椒粉，翻炒均匀即可。

=注意事项

=猪肉要腌制10分钟，可以增加猪肉的鲜味。

=笋干要先浸泡30分钟，去除涩味。

=烹饪时要注意火候，避免食材煮烂。

=煮笋干时要加入适量的清水，避免食材烧焦。

=最后加入少许胡椒粉，可以增加菜品的香气。

==

家常笋干炒肉是一道简单易学的菜品，它不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭烹饪的菜品。在制作过程中，我们要注意食材的处理和火候的掌握，才能制作出口感鲜香、营养丰富的笋干炒肉。希望大家喜欢这道菜品，也能在家中尝试制作。