西关=(是谁？为什么她如此有名？)

摘要：

西关小姐，这个名字在广州可以说是家喻户晓，她是一位广州的传奇人物，被誉为广州的代表性人物之一。那么，西关小姐是谁？为什么她如此有名呢？下面就为大家揭开这位传奇人物的神秘面纱。一、西关小姐是谁？西关小姐，原名叶秀英，生于1956年，是广州人，小时候家境贫寒，为了生计，她曾经做过很多工作，包括当过裁缝、卖过菜等。后来，她开始在广州的西关大街上卖烧鸭，因为她的烧鸭味道极佳，生意越来越红火，她的名字也渐渐地被人们所熟知。二、西关小姐为什么如此有

西关=，这个名字在广州可以说是家喻户晓，她是一位广州的传奇人物，被誉为广州的代表性人物之一。那么，西关=是谁？为什么她如此有名呢？下面就为大家揭开这位传奇人物的神秘面纱。

=西关=是谁？

西关=，原名叶秀英，生于1956年，是广州人，小时候家境贫寒，为了生计，她曾经做过很多工作，包括当过裁缝、卖过菜等。后来，她开始在广州的西关大街上卖烧鸭，因为她的烧鸭味道极佳，生意越来越红火，她的名字也渐渐地被人们所熟知。

=西关=为什么如此有名？

= 美食家

西关=的烧鸭，是广州人心中的美食，其口感鲜美、肉质鲜嫩，深受广州人的喜爱。除了烧鸭，西关=的烤鸭、烤鹅、烤乳猪等也备受好评。

= 广州的代表性人物

西关=不仅仅是一位美食家，她更是广州的代表性人物之一。她的故事被拍成电影《西关大少》，并且在广州市=的支持下，她的故居被保护为文物，成为广州市的重要景点之一。

= 爱心人士

西关=不仅仅是一位美食家和广州的代表性人物，她更是一位爱心人士。在她卖烧鸭的时候，她常常会给那些饥饿的人们免费送鸭，帮助他们度过难关。=她还常常为慈善事业捐款捐物，用自己的行动诠释着“爱心无国界”的精神。

=如何品尝西关=的烧鸭？

= 准备材料

西关=的烧鸭需要的材料有：鸭子、盐、葱姜、料酒、白胡椒粉、老抽、生抽、糖、鸡精、五香粉、香油、白芝麻。

= 做法

(1) 清洗鸭子，去除杂质，然后在鸭肚子里塞入葱姜。

(2) 在鸭子表面划几刀，然后在鸭子表面均匀地涂上一层盐。

(3) 烤盘里倒入适量的料酒，然后将鸭子放入烤盘内，放入烤箱中烤制。

(4) 烤制的过程中，每隔一段时间就要将鸭子翻面，保证鸭子烤得均匀。

(5) 在烤制的过程中，可以将糖、鸡精、五香粉、老抽、生抽、白胡椒粉混合在一起，然后涂在鸭子表面，增加鸭子的口感。

(6) 烤制完成后，将鸭子取出，淋上香油，撒上白芝麻即可。

==

西关=是广州的传奇人物，她的烧鸭美味可口，深受广州人的喜爱。她的故事感人至深，她的行为令人感动。希望大家能够品尝到她的美食，感受她的故事，传承她的精神。