【详细图解】红烧羊肉的做法大全，家常版、川味版、秘制版，口感极佳！
摘要：红烧羊肉是一道非常受欢迎的菜品，它是由羊肉、葱、姜、蒜等食材入味后慢慢炖制而成的。红烧羊肉的做法有很多种，下面我将为大家介绍三种不同口味的红烧羊肉做法，分别是家常版、川味版和秘制版。一、家常版红烧羊肉1.准备食材：羊肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、水。2.将羊肉洗净，切成块状，用开水焯水去血水。3.将葱、姜、蒜切成末备用。4.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。5.加入焯水后的羊肉块，继续煸炒至
红烧羊肉是一道非常受欢迎的菜品，它是由羊肉、葱、姜、蒜等食材入味后慢慢炖制而成的。红烧羊肉的做法有很多种，下面我将为大家介绍三种不同口味的红烧羊肉做法，分别是家常版、川味版和秘制版。
=家常版红烧羊肉
=准备食材：羊肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、水。
=将羊肉洗净，切成块状，用开水焯水去血水。
=将葱、姜、蒜切成末备用。
=热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
=加入焯水后的羊肉块，继续煸炒至羊肉变色。
=加入适量的料酒，翻炒均匀。
7.加入适量的生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
8.加入八角、桂皮、香叶，翻炒均匀。
9.加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮1-2小时。
10.最后收汁即可。
=川味版红烧羊肉
=准备食材：羊肉、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、水。
=将羊肉洗净，切成块状，用开水焯水去血水。
=将葱、姜、蒜、花椒、干辣椒切成末备用。
=热锅凉油，放入葱姜蒜末、花椒、干辣椒煸炒出香味。
=加入焯水后的羊肉块，继续煸炒至羊肉变色。
=加入适量的料酒，翻炒均匀。
7.加入适量的生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
8.加入八角、桂皮、香叶，翻炒均匀。
9.加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮1-2小时。
10.最后收汁即可。
=秘制版红烧羊肉
=准备食材：羊肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、黄豆酱、豆瓣酱、水。
=将羊肉洗净，切成块状，用开水焯水去血水。
=将葱、姜、蒜、花椒、干辣椒切成末备用。
=热锅凉油，放入葱姜蒜末、花椒、干辣椒煸炒出香味。
=加入焯水后的羊肉块，继续煸炒至羊肉变色。
=加入适量的料酒，翻炒均匀。
7.加入适量的生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
8.加入八角、桂皮、香叶、黄豆酱、豆瓣酱，翻炒均匀。
9.加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮1-2小时。
10.最后收汁即可。
以上就是三种不同口味的红烧羊肉做法，大家可以根据自己的口味选择喜欢的做法。红烧羊肉不仅口感极佳，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。希望大家可以在家尝试做一下，享受美食带来的幸福感。
