【好吃的苦菜花做法大全】清热解毒，营养丰富

摘要：

苦菜花是一种营养丰富、清热解毒的蔬菜，常见于南方地区。它味苦而不涩，富含维生素C、维生素E、钙、铁等营养元素。苦菜花有助于降血脂、降血压、清热解毒、利尿消肿等功效。下面介绍几种好吃的苦菜花做法。一、苦菜花炒肉片原料：苦菜花、瘦肉片、蒜末、生姜片、盐、生抽、料酒、鸡精、淀粉、食用油。做法：1.苦菜花洗净切段，瘦肉片用盐、生抽、料酒、淀粉腌制十分钟。2.锅中倒入适量食用油，加入蒜末、生姜片煸炒出香味。3.加入腌制好的瘦肉

苦菜花是一种营养丰富、清热解毒的蔬菜，常见于南方地区。它味苦而不涩，富含维生素C、维生素E、钙、铁等营养元素。苦菜花有助于降血脂、降血压、清热解毒、利尿消肿等功效。下面介绍几种好吃的苦菜花做法。

=苦菜花炒肉片

原料：苦菜花、瘦肉片、蒜末、生姜片、盐、生抽、料酒、鸡精、淀粉、食用油。

做法：

=苦菜花洗净切段，瘦肉片用盐、生抽、料酒、淀粉腌制十分钟。

=锅中倒入适量食用油，加入蒜末、生姜片煸炒出香味。

=加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。

=加入苦菜花翻炒均匀，加少量水焖煮至熟。

=加入鸡精调味，翻炒均匀即可。

=苦菜花炒蛋

原料：苦菜花、鸡蛋、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。

做法：

=苦菜花洗净切段，鸡蛋打散备用。

=锅中倒入适量食用油，加入苦菜花煸炒至变软。

=加入鸡蛋液翻炒均匀。

=加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。

=苦菜花炒豆腐

原料：苦菜花、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。

做法：

=苦菜花洗净切段，豆腐切块备用。

=锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

=加入苦菜花煸炒至变软，加入豆腐块翻炒均匀。

=加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。

=苦菜花炒虾仁

原料：苦菜花、虾仁、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。

做法：

=苦菜花洗净切段，虾仁去壳备用。

=锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

=加入虾仁煸炒至变色，加入苦菜花翻炒均匀。

=加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。

=苦菜花炒蘑菇

原料：苦菜花、蘑菇、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。

做法：

=苦菜花洗净切段，蘑菇切片备用。

=锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

=加入蘑菇煸炒至变软，加入苦菜花翻炒均匀。

=加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。

以上是几种好吃的苦菜花做法，大家可以根据自己的口味进行调整。苦菜花不仅好吃，而且还有很多营养价值，适量食用对身体有益。