【超详细】锅包肉的家常做法，如何做好锅包肉，锅包肉的做法大全

摘要：

锅包肉是一道广受欢迎的家常菜，它的特点是口感酥脆、味道鲜美。锅包肉的做法看似简单，但是要做出好吃的锅包肉却不是那么容易。本文将为大家介绍超详细的锅包肉家常做法，让大家轻松掌握锅包肉的制作技巧。一、准备食材锅包肉的主要食材是猪肉和面粉，其他配料包括葱、姜、酱油、盐、糖、鸡蛋、淀粉、醋、料酒、油等。其中，猪肉要选用瘦肉，切成均匀的小块，面粉要选用中筋面粉。葱、姜要切成末备用。二、制作锅包肉1.将切好的猪肉块放入碗中，加

锅包肉是一道广受欢迎的家常菜，它的特点是口感酥脆、味道鲜美。锅包肉的做法看似简单，但是要做出好吃的锅包肉却不是那么容易。本文将为大家介绍超详细的锅包肉家常做法，让大家轻松掌握锅包肉的制作技巧。

=准备食材

锅包肉的主要食材是猪肉和面粉，其他配料包括葱、姜、酱油、盐、糖、鸡蛋、淀粉、醋、料酒、油等。其中，猪肉要选用瘦肉，切成均匀的小块，面粉要选用中筋面粉。葱、姜要切成末备用。

=制作锅包肉

=将切好的猪肉块放入碗中，加入适量的盐、料酒、酱油、糖、葱姜末拌匀，腌制20分钟。

=将腌制好的猪肉块沾上薄薄一层面粉，用手将面粉均匀地涂抹在猪肉块上。

=将锅中倒入适量的油，烧至七成热，将沾有面粉的猪肉块放入锅中，用中小火炸至金=，捞出沥干油。

=将炸好的猪肉块放入碗中，加入鸡蛋、淀粉拌匀。

=再次将锅中倒入适量的油，烧至八成热，将拌好的猪肉块放入锅中，用中小火炸至金=，捞出沥干油。

=将锅中剩余的油倒入碗中，加入适量的醋、糖、酱油、盐、葱姜末拌匀，倒入锅中烧开，然后加入淀粉水勾芡。

7.将勾好芡的酱汁倒在炸好的猪肉块上，用勺子将酱汁均匀地淋在猪肉块上。

8.=将锅包肉装盘，撒上适量的葱花即可。

=小贴士

=猪肉要选用瘦肉，切成均匀的小块，这样炸出来的锅包肉口感更好。

=面粉要选用中筋面粉，这样沾上面粉的猪肉块才能更好地保持形状。

=炸锅包肉时要用中小火，这样炸出来的锅包肉不容易糊。

=酱汁的味道要根据个人口味来调整，可以多加一些糖、醋、酱油等。

=最后撒上适量的葱花可以提升锅包肉的口感和香味。

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锅包肉是一道口感酥脆、味道鲜美的家常菜，制作过程看似简单，但是要做出好吃的锅包肉却需要掌握一些技巧。本文介绍的超详细的锅包肉家常做法，希望能够帮助大家轻松制作出美味的锅包肉。