徐州美食攻略徐州特色小吃、徐州美食街、徐州名菜推荐！

摘要：

徐州是一座历史文化名城，也是一座美食之城。徐州的美食文化源远流长，历史悠久，各具特色。在徐州，你可以品尝到各种各样的美食，从地方小吃到正餐，从街头小摊到高档餐厅，应有尽有。下面，就让我们来一起探索徐州的美食之旅吧！一、徐州特色小吃1、徐州烤鸭徐州烤鸭是徐州的传统名吃之一，历史悠久，制作精细。徐州烤鸭的特点是皮薄肉嫩，色泽金黄，口感鲜美，香味扑鼻。徐州烤鸭的做法是将选好的鸭子挂在炭火上烤制，烤至外皮金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁，再配以

徐州是一座历史文化名城，也是一座美食之城。徐州的美食文化源远流长，历史悠久，各具特色。在徐州，你可以品尝到各种各样的美食，从地方小吃到正餐，从街头小摊到高档餐厅，应有尽有。下面，就让我们来一起探索徐州的美食之旅吧！

=徐州特色小吃

=徐州烤鸭

徐州烤鸭是徐州的传统名吃之一，历史悠久，制作精细。徐州烤鸭的特点是皮薄肉嫩，色泽金黄，口感鲜美，香味扑鼻。徐州烤鸭的做法是将选好的鸭子挂在炭火上烤制，烤至外皮金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁，再配以葱、酱、饼等食材，口感更佳。

=徐州油茶

徐州油茶是徐州特色小吃之一，是徐州人民的传统美食。徐州油茶是一种糊状饮品，由芝麻、花生、大豆、糯米、小米等材料制成，口感浓郁，香甜可口。徐州油茶的制作方法是将以上材料煮熟，捣成糊状，再加入适量的糖、盐等调味品，搅拌均匀即可。

=徐州糖醋鲤鱼

徐州糖醋鲤鱼是徐州的传统名菜之一，以鲤鱼为主料，加入糖、醋、姜、葱等调味料制成。徐州糖醋鲤鱼的特点是色泽红亮，酸甜适口，肉质鲜嫩。徐州糖醋鲤鱼的制作方法是将鲤鱼切成块状，用淀粉裹上，炸至金=，再用糖、醋、姜、葱等调味料烹制而成。

=徐州铁板手抓饼

徐州铁板手抓饼是徐州的传统小吃之一，以面粉、肉末、葱花等材料制成，口感香脆可口。徐州铁板手抓饼的特点是铁板烤制，热气腾腾，香气四溢。徐州铁板手抓饼的制作方法是将面粉、肉末、葱花等材料混合均匀，放在铁板上烤制，烤至两面金=，即可食用。

=徐州美食街

=徐州鼓楼美食街

徐州鼓楼美食街是徐州最有名的美食街之一，位于徐州市中心，周围环境优美，风景宜人。徐州鼓楼美食街集中了徐州各种特色小吃、名菜，如徐州烤鸭、徐州油茶、徐州糖醋鲤鱼、徐州铁板手抓饼等，是徐州美食之旅的必去之地。

=徐州万达广场美食街

徐州万达广场美食街位于徐州市新城区，是一座集购物、娱乐、美食于一体的大型商业综合体。徐州万达广场美食街集中了徐州各种美食，如川菜、湘菜、粤菜、鲁菜等，品种繁多，口味鲜美，是一处逛街购物、品尝美食的好去处。

=徐州名菜推荐

=徐州狮子头

徐州狮子头是徐州的传统名菜之一，以猪肉为主料，加入葱、姜、蒜、香菇、鸡蛋等调味料制成。徐州狮子头的特点是肉质鲜嫩、汤汁鲜美、色泽红亮。徐州狮子头的制作方法是将猪肉剁成肉泥，加入各种调味料搅拌均匀，再将肉泥揉成球状，放入锅中煮熟，最后加入鸡蛋、香菇等调味料烹制而成。

=徐州葱油饼

徐州葱油饼是徐州的传统名菜之一，以面粉、葱花、油等材料制成，口感香脆可口。徐州葱油饼的特点是酥脆可口、香味扑鼻、色泽金黄。徐州葱油饼的制作方法是将面粉、葱花、油等材料混合均匀，揉成面团，再将面团擀成薄饼状，放在平底锅中煎制，煎至两面金=，即可食用。

=徐州清汤莲子狮子头

徐州清汤莲子狮子头是徐州的传统名菜之一，以猪肉、莲子为主料，加入葱、姜、蒜、鸡蛋等调味料制成。徐州清汤莲子狮子头的特点是汤汁清澈、肉质鲜嫩、莲子香甜。徐州清汤莲子狮子头的制作方法是将猪肉剁成肉泥，加入莲子、葱、姜、蒜等调味料搅拌均匀，再将肉泥揉成球状，放入锅中煮熟，最后加入鸡蛋等调味料烹制而成。

=徐州美食文化丰富多彩，不仅有各种特色小吃、美食街，还有各种传统名菜。如果你想品尝徐州的美食，不妨来徐