【干猴头菇怎么吃？教你7种美味做法，让你爱上这道菇类美食】
摘要：猴头菇是一种营养丰富的食用菌，其口感鲜美、肉质韧性强，被誉为“菌中之王”。而干猴头菇则是将新鲜的猴头菇经过晾晒而成，不仅保留了猴头菇的营养成分，还具有更长的保存期限。那么，干猴头菇应该如何食用呢？本文将为大家介绍7种美味的干猴头菇做法，让你爱上这道菇类美食。二、干猴头菇烩鸡1. 食材：干猴头菇、鸡肉、葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、水淀粉。2. 做法：（1）将干猴头菇提前泡发，切成适当大小的块。（2）鸡肉切块，用盐、料酒、生抽
猴头菇是一种营养丰富的食用菌，其口感鲜美、肉质韧性强，被誉为“菌中之王”。而干猴头菇则是将新鲜的猴头菇经过晾晒而成，不仅保留了猴头菇的营养成分，还具有更长的保存期限。那么，干猴头菇应该如何食用呢？本文将为大家介绍7种美味的干猴头菇做法，让你爱上这道菇类美食。
=干猴头菇烩鸡
= 食材：干猴头菇、鸡肉、葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、水淀粉。
= 做法：
（1）将干猴头菇提前泡发，切成适当大小的块。
（2）鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制半小时。
（3）葱、姜、蒜切末，锅中热油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
（4）放入鸡肉，煸炒至变色。
（5）加入适量的水，烧开后加入干猴头菇，烧至汤汁浓稠。
（6）加入鸡精调味，勾芡后装盘即可。
=干猴头菇炖猪蹄
= 食材：干猴头菇、猪蹄、葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、水淀粉。
= 做法：
（1）将干猴头菇提前泡发，切成适当大小的块。
（2）猪蹄切块，焯水去血水。
（3）葱、姜、蒜切末，锅中热油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
（4）放入猪蹄，煸炒至变色。
（5）加入适量的水，烧开后加入干猴头菇，烧至汤汁浓稠。
（6）加入鸡精调味，勾芡后装盘即可。
=干猴头菇炖排骨
= 食材：干猴头菇、排骨、葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、水淀粉。
= 做法：
（1）将干猴头菇提前泡发，切成适当大小的块。
（2）排骨切小块，焯水去血水。
（3）葱、姜、蒜切末，锅中热油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
（4）放入排骨，煸炒至变色。
（5）加入适量的水，烧开后加入干猴头菇，烧至汤汁浓稠。
（6）加入鸡精调味，勾芡后装盘即可。
=干猴头菇炒肉丝
= 食材：干猴头菇、猪肉、葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、水淀粉。
= 做法：
（1）将干猴头菇提前泡发，切成适当大小的块。
（2）猪肉切丝，用盐、料酒、生抽、老抽腌制半小时。
（3）葱、姜、蒜切末，锅中热油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
（4）放入猪肉丝，煸炒至变色。
（5）加入适量的水，烧开后加入干猴头菇，烧至汤汁浓稠。
（6）加入鸡精调味，勾芡后装盘即可。
六、干猴头菇炒面
= 食材：干猴头菇、面条、葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、水淀粉。
= 做法：
（1）将干猴头菇提前泡发，切成适当大小的块。
（2）面条焯水煮熟，捞出备用。
（3）葱、姜、蒜切末，锅中热油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
（4）加入干猴头菇，煸炒至变软。
（5）加入适量的水，烧开后加入面条，煮至面条吸收汤汁。
（6）加入鸡精调味，装盘即可。
七、干猴头菇炒饭
= 食材：干猴头菇、米饭、葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、水淀粉。
= 做法：
（1）将干猴头菇提前泡发，切成适当大小的块。
（2）米饭提前煮熟，放凉备用。
（3）葱、姜、蒜切末，锅中热油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
（4）加入干猴头菇，煸炒至变软。
（5）加入适量的米饭，煸炒均匀。
（6）加入鸡精调味，装盘即可。
八、=
干猴头菇是一道美味的菇类食品，不仅口感鲜美，而且营养丰富。通过以上7种做法，我们可以发现，干猴头菇可以与不同的食材搭配，制作出不同的美味佳肴，让我们享受到不同的口感和风味。=让我们在日常生活中多尝试这道美食，让我们的生活更加丰富多彩。
