【家庭制作红糖发糕】口感软糯，健康美味，适合各种场合

摘要：

红糖发糕是一道传统的中国糕点，以红糖、米粉、鸡蛋等为原料，口感软糯，健康美味，适合各种场合。在家中制作红糖发糕，不仅可以享受到美味，还可以锻炼厨艺，增加家庭乐趣。材料准备：红糖、米粉、鸡蛋、清水、植物油、发酵粉制作步骤：1.将红糖放入碗中，加入适量清水，放入微波炉中加热，直至红糖完全融化。2.将米粉倒入碗中，加入适量清水，搅拌均匀，放入微波炉中加热，直至米粉熟透。3.将鸡蛋打入碗中，打散，加入植物油，搅拌均匀。4.将步骤1中的红糖水倒入步骤3中

红糖发糕是一道传统的中国糕点，以红糖、米粉、鸡蛋等为原料，口感软糯，健康美味，适合各种场合。在家中制作红糖发糕，不仅可以享受到美味，还可以锻炼厨艺，增加家庭乐趣。

材料准备：

红糖、米粉、鸡蛋、清水、植物油、发酵粉

制作步骤：

=将红糖放入碗中，加入适量清水，放入微波炉中加热，直至红糖完全融化。

=将米粉倒入碗中，加入适量清水，搅拌均匀，放入微波炉中加热，直至米粉熟透。

=将鸡蛋打入碗中，打散，加入植物油，搅拌均匀。

=将步骤1中的红糖水倒入步骤3中的鸡蛋液中，搅拌均匀。

=将步骤2中的米粉倒入步骤4中的鸡蛋液中，搅拌均匀。

=加入适量发酵粉，搅拌均匀，放置30分钟左右，让面糊发酵。

7.将发酵好的面糊倒入蒸盘中，放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。

8.取出蒸好的红糖发糕，晾凉后即可食用。

小贴士：

=米粉的水量要根据不同的品牌和口感而定，一般以面糊的稠度为准。

=发酵粉的用量也要根据自己的喜好而定，过多会导致糕点发酵过度，口感不佳。

=蒸糕时，要注意火候，以免糕点熟透或者不熟。

=红糖发糕可以根据自己的口味加入一些干果、芝麻等，增加口感和营养。

红糖发糕的营养价值

红糖发糕是一道营养丰富的糕点，其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。红糖中含有丰富的铁、钙、锌等矿物质，有助于增强人体免疫力和造血功能。米粉中含有丰富的淀粉和蛋白质，有助于提供人体所需的能量和营养。鸡蛋中含有丰富的蛋白质和维生素，有助于增强人体的免疫力和身体健康。

红糖发糕的适宜场合

红糖发糕是一道适宜各种场合的糕点，可以作为早餐、下午茶、甜点等食用。在家庭聚会、朋友聚会、节日庆典等场合，制作红糖发糕，可以增加气氛，增加人与人之间的亲密感。

=家庭制作红糖发糕是一件有趣又有营养的事情，不仅可以享受美味，还可以锻炼厨艺，增加家庭乐趣。在制作红糖发糕的过程中，可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出适合自己口味的糕点。