【详细教程】叉烧包怎么做？手把手教你制作又香又软的叉烧包！

摘要：

叉烧包是中国传统的美食之一，它的外皮白嫩，内馅鲜美，是很多人喜欢的点心。但是，很多人不知道如何制作叉烧包，今天我就来给大家分享一下详细的叉烧包制作教程，手把手教你制作又香又软的叉烧包！一、准备材料制作叉烧包需要准备的材料有：面粉、酵母、白糖、盐、油、水、叉烧肉、葱花、姜末、生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精、水淀粉。二、制作面团1.将500克面粉、10克酵母、30克白糖、5克盐、15克油和适量的水混合，揉成光滑的面团。2.将揉好的面

叉烧包是中国传统的美食之一，它的外皮=，内馅鲜美，是很多人喜欢的点心。=很多人不知道如何制作叉烧包，今天我就来给大家分享一下详细的叉烧包制作教程，手把手教你制作又香又软的叉烧包！

=准备材料

制作叉烧包需要准备的材料有：面粉、酵母、白糖、盐、油、水、叉烧肉、葱花、姜末、生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精、水淀粉。

=制作面团

=将500克面粉、10克酵母、30克白糖、5克盐、15克油和适量的水混合，揉成光滑的面团。

=将揉好的面团放在盆里，用湿布盖上，放在温暖的地方发酵，约1小时左右。

=发酵好的面团揉成长条状，分成大小均匀的小面团，搓成圆球状，盖上湿布醒面15分钟。

=制作叉烧馅料

=将500克叉烧肉切成小块，加入适量的葱花、姜末、生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精和水淀粉，拌匀腌制15分钟。

=将腌制好的叉烧肉放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到叉烧肉变软。

=将煮好的叉烧肉放在碗中，用勺子压碎成肉馅，加入适量的葱花和姜末搅拌均匀即可。

=包制叉烧包

=将醒好的小面团搓成圆形，用擀面杖擀成椭圆形，中间留一点厚度。

=将擀好的面皮包入叉烧馅料，用手指捏紧合口，然后将包好的叉烧包放在蒸笼里，盖上盖子醒面15分钟。

=将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，直到叉烧包变大、变软。

=将蒸好的叉烧包取出，刷上一层油，让叉烧包更加光滑。

=小贴士

=制作叉烧包的面团要揉得充分，发酵的时间也不能太短，这样才能制作出又香又软的叉烧包。

=叉烧馅料的调料可以根据自己的口味来调整，但是一定要注意不要加太多盐，否则会影响口感。

=包制叉烧包的时候，要将馅料包得紧实，否则蒸出来的叉烧包会瘪掉。

=蒸叉烧包的时间要掌握好，时间过长会导致叉烧包变硬，时间过短则叉烧包会不熟。

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以上就是叉烧包制作的详细教程，只要按照上述步骤操作，就能制作出又香又软的叉烧包。希望大家能够尝试一下，制作出属于自己的叉烧包，享受美食的乐趣！