【家常美食】土豆炖排骨的做法大全，超级下饭！

摘要：

家常美食一直是我们生活中不可或缺的一部分，而土豆炖排骨则是其中一道简单而美味的菜肴。这道菜的特点是味道鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，而且非常下饭。接下来，就让我们一起来学习一下土豆炖排骨的做法吧！一、所需材料排骨500克，土豆500克，葱姜适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，白胡椒粉适量，清水适量。二、制作步骤1.准备好所需材料，排骨和土豆分别洗净切块，葱姜切末备用。2.将排骨放入沸水中焯水，捞出备用。3.将锅置于火上，倒入适量油，放入葱姜末煸炒出香

家常美食一直是我们生活中不可或缺的一部分，而土豆炖排骨则是其中一道简单而美味的菜肴。这道菜的特点是味道鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，而且非常下饭。接下来，就让我们一起来学习一下土豆炖排骨的做法吧！

=所需材料

排骨500克，土豆500克，葱姜适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，白胡椒粉适量，清水适量。

=制作步骤

=准备好所需材料，排骨和土豆分别洗净切块，葱姜切末备用。

=将排骨放入沸水中焯水，捞出备用。

=将锅置于火上，倒入适量油，放入葱姜末煸炒出香味。

=放入焯过水的排骨，加入适量料酒，翻炒均匀。

=加入适量清水，水量要盖过排骨，大火煮开。

=撇去浮沫，加入适量盐和白胡椒粉，翻炒均匀。

7.将土豆块放入锅中，翻炒均匀。

8.加入适量酱油，调味后翻炒均匀。

9.将火调至小火，盖上锅盖，炖煮30分钟左右，直到土豆和排骨都熟透。

10.=将汤汁收浓即可出锅。

=小贴士

=焯水的目的是去除排骨表面的杂质，使汤汁更加清澈。

=煮汤时一定要撇去浮沫，保证汤汁的干净和美观。

=煮汤时不要加太多的水，以免汤汁过于稀薄。

=土豆和排骨的大小要相当，以便烹调的时间相同。

=可以根据自己的口味加入一些其它的调味料，如姜片、八角等。

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土豆炖排骨是一道非常简单而美味的家常菜肴，它的做法也非常容易掌握。只要按照上述步骤进行操作，就能轻松制作出一道美味可口的土豆炖排骨。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常烹调。希望大家能够尝试制作一下，享受美食带来的快乐！