香肠的做法大全，自制美味香肠的步骤详解，家庭DIY必备
摘要：香肠是很多人喜欢的肉制品之一，不仅可以作为早餐的主食，还可以作为零食或者配菜。市面上的香肠品种繁多，但是自制的香肠无论是口感还是健康程度都更好。本文将为大家介绍自制香肠的做法，希望能够帮助到家庭DIY的爱好者们。二、材料准备1.猪肉绞肉：1kg2.猪腰子肉：300g3.猪肚：300g4.猪肠：适量5.盐：20g6.糖：20g7.味精：5g8.五香粉：5g9.花椒粉：5g10.葱姜蒜：适量11.料酒：适量12.水淀粉：适量三、做法步骤1.将猪腰子肉和猪肚洗净，用开水焯烫一下，去除腥味和杂
香肠是很多人喜欢的肉制品之一，不仅可以作为早餐的主食，还可以作为零食或者配菜。市面上的香肠品种繁多，但是自制的香肠无论是口感还是健康程度都更好。本文将为大家介绍自制香肠的做法，希望能够帮助到家庭DIY的爱好者们。
=材料准备
=猪肉绞肉：1kg
=猪腰子肉：300g
=猪肚：300g
=猪肠：适量
=盐：20g
=糖：20g
7.味精：5g
8.五香粉：5g
9.花椒粉：5g
10.葱姜蒜：适量
1=料酒：适量
1=水淀粉：适量
=做法步骤
=将猪腰子肉和猪肚洗净，用开水焯烫一下，去除腥味和杂质，切成小块备用。
=将猪肉绞肉放入大碗中，加入盐、糖、味精、五香粉、花椒粉、葱姜蒜、料酒和适量的水，搅拌均匀。
=将焯烫过的猪腰子肉和猪肚一同加入碗中，继续搅拌均匀。
=将肠子洗净，用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。
=将肠子绑成一段一段的，用牙签固定两端。
=将肉馅装入肠子中，不要装得太满，留出一些空间。
7.将装好馅的肠子用细绳绑紧，把肠子打结。
8.将绑好的肠子放入沸水中煮10分钟，捞出晾凉。
9.将晾凉的香肠切成小段，表面裹上一层水淀粉，放入烤箱中烤20分钟左右，直到表面呈金=即可。
=注意事项
=选择新鲜的猪肉和猪肠，保证卫生安全。
=肉馅中的调料可以根据个人口味进行调整。
=在装馅的时候不要装得太满，否则容易破裂。
=煮香肠的时间不要太长，否则会影响口感。
=在烤香肠的时候一定要注意火候，避免烤焦。
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自制香肠虽然比较麻烦，但是口感和健康程度都更好，值得一试。希望本文能够帮助到大家，让大家在家中DIY出美味的香肠。
