【详细图解】炸小鱼的做法，超级简单，口感超棒！

摘要：

炸小鱼是一道非常受欢迎的小吃，它不仅口感鲜美，而且制作简单，非常适合在家里做。今天，我就来给大家详细介绍一下炸小鱼的做法，让大家可以轻松掌握。材料准备：1.小鱼：500克2.盐：适量3.白胡椒粉：适量4.生姜：适量5.葱：适量6.鸡蛋：2个7.淀粉：适量8.油：适量步骤一：清洗小鱼首先，我们需要将小鱼清洗干净。将小鱼放入清水中浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净，去除表面的泥沙和杂质。步骤二：腌制小鱼将清洗干净的小鱼放入大碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、生姜和葱，搅

炸小鱼是一道非常受欢迎的小吃，它不仅口感鲜美，而且制作简单，非常适合在家里做。今天，我就来给大家详细介绍一下炸小鱼的做法，让大家可以轻松掌握。

材料准备：

=小鱼：500克

=盐：适量

=白胡椒粉：适量

=生姜：适量

=葱：适量

=鸡蛋：2个

7.淀粉：适量

8.油：适量

步骤一：清洗小鱼

=我们需要将小鱼清洗干净。将小鱼放入清水中浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净，去除表面的泥沙和杂质。

步骤二：腌制小鱼

将清洗干净的小鱼放入大碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、生姜和葱，搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤三：裹上淀粉

将腌制好的小鱼放入淀粉中，裹上一层淀粉，让小鱼表面均匀地覆盖上淀粉。

步骤四：打鸡蛋液

将鸡蛋打入碗中，打散后加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

步骤五：裹上鸡蛋液

将淀粉裹好的小鱼放入鸡蛋液中，用筷子或手搅拌均匀，让小鱼表面均匀地覆盖上鸡蛋液。

步骤六：炸小鱼

将炸锅放在火上，加入适量的油，待油热后将裹好鸡蛋液的小鱼放入锅中，用中小火炸制。

炸制时间大约为3-5分钟，直到小鱼变成金=即可捞出，放在纸巾上吸干油份。

步骤七：出锅

将炸好的小鱼放在盘子里，可以加入适量的盐和白胡椒粉，轻轻拌匀即可。

小贴士：

=炸制小鱼的时间不宜过长，否则小鱼会变得过于干燥，影响口感。

=在炸制小鱼之前，可以在淀粉中加入适量的五香粉、辣椒粉等调料，增加小鱼的口感。

=在炸制小鱼的过程中，需要不断翻动小鱼，让小鱼均匀受热，炸出来的小鱼才会更加鲜美。

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炸小鱼是一道非常简单的家常小吃，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味的小鱼。不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合全家人享用的美食。希望大家可以按照上述的步骤来制作，享受美味的炸小鱼。