【最全鲤鱼怎么做好吃，鲤鱼的做法大全】
摘要：鲤鱼是一种常见的淡水鱼类，其肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，是家庭烹饪中的常客。但是，很多人在烹饪鲤鱼时会遇到各种问题，比如鱼肉不够鲜美、鱼刺太多等。本文将为大家介绍2021最全鲤鱼怎么做好吃，鲤鱼的做法大全，希望对大家有所帮助。一、清蒸鲤鱼材料：鲤鱼一条、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、香菜适量。做法：1.将鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后切成两段。2.在鱼身上切几刀，然后在鱼身上撒上盐、料酒、葱姜蒜末，腌制10分钟。3.将鱼放
鲤鱼是一种常见的淡水鱼类，其肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，是家庭烹饪中的常客。=很多人在烹饪鲤鱼时会遇到各种问题，比如鱼肉不够鲜美、鱼刺太多等。本文将为大家介绍2021最全鲤鱼怎么做好吃，鲤鱼的做法大全，希望对大家有所帮助。
=清蒸鲤鱼
材料：鲤鱼一条、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、香菜适量。
做法：
=将鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后切成两段。
=在鱼身上切几刀，然后在鱼身上撒上盐、料酒、葱姜蒜末，腌制10分钟。
=将鱼放入蒸锅中，蒸15分钟左右。
=将鱼取出，撒上香菜末，淋上生抽即可。
=红烧鲤鱼
材料：鲤鱼一条、生姜适量、葱适量、蒜适量、红椒适量、豆瓣酱适量、料酒适量、盐适量、糖适量、酱油适量、水淀粉适量。
做法：
=将鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后切成两段。
=在鱼身上切几刀，然后在鱼身上撒上盐、料酒，腌制10分钟。
=将葱姜蒜切成末，红椒切成丝。
=锅中倒入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末、豆瓣酱炒香。
=加入鱼身煎至两面金黄。
=加入适量的水，加入糖、盐、酱油、料酒煮开。
7.将红椒丝放入锅中，煮至鱼熟透。
8.用水淀粉勾芡，淋在鱼身上即可。
=糖醋鲤鱼
材料：鲤鱼一条、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、醋适量、白糖适量、生抽适量、香菜适量。
做法：
=将鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后切成两段。
=在鱼身上切几刀，然后在鱼身上撒上盐、料酒，腌制10分钟。
=将葱姜蒜切成末，香菜切成末备用。
=将鱼身裹上淀粉，放入油锅中炸至金=。
=将锅中的油倒掉，加入适量的醋、白糖、生抽、葱姜蒜末，煮至糖溶化。
=将炸好的鱼放入锅中，翻炒均匀。
7.将锅中的汁水淋在鱼身上，撒上香菜末即可。
=清炖鲤鱼
材料：鲤鱼一条、胡萝卜适量、洋葱适量、葱姜适量、盐适量、料酒适量、清水适量。
做法：
=将鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后切成两段。
=胡萝卜、洋葱切成块状，葱姜切成末备用。
=将锅中加入适量的清水，加入鱼身、胡萝卜、洋葱、葱姜、料酒煮开。
=煮至鱼肉熟透，加入适量的盐调味即可。
=酸菜鲤鱼
材料：鲤鱼一条、酸菜适量、葱姜适量、盐适量、料酒适量、香菜适量。
做法：
=将鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后切成两段。
=将酸菜洗净后切成小块备用。
=将葱姜切成末备用。
=将锅中加入适量的清水，加入鱼身、酸菜、葱姜、料酒煮开。
=煮至鱼肉熟透，加入适量的盐调味，撒上香菜末即可。
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以上是2021最全鲤鱼怎么做好吃，鲤鱼的做法大全，不同的做法可以满足不同人的口味需求。在烹饪鲤鱼时，需要注意鱼身切口的大小、腌制的时间以及火候的掌握，这样才能做出美味的鲤鱼。希望大家可以尝试以上的做法，享受美食的同时也保持健康。
