【超简单】香椿拌豆腐的家常做法，教你一次学会！

摘要：

香椿是一种非常健康的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，被誉为“森林中的人参”。而豆腐则是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，是素食者的首选。将这两种食材结合起来，做成一道美味的香椿拌豆腐，不仅味道鲜美，而且营养丰富，对身体健康大有益处。今天，我们就来分享一下香椿拌豆腐的家常做法，教你一次学会！一、准备食材制作香椿拌豆腐，需要准备以下食材：1.豆腐：一块（约500克）；2.香椿：适量；3.生姜：适量；4.蒜：适量；5.盐：适量；6.鸡精：

香椿是一种非常健康的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，被誉为“森林中的人参”。而豆腐则是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，是素食者的首选。

将这两种食材结合起来，做成一道美味的香椿拌豆腐，不仅味道鲜美，而且营养丰富，对身体健康大有益处。今天，我们就来分享一下香椿拌豆腐的家常做法，教你一次学会！

=准备食材

制作香椿拌豆腐，需要准备以下食材：

=豆腐：一块（约500克）；

=香椿：适量；

=生姜：适量；

=蒜：适量；

=盐：适量；

=鸡精：适量；

7.生抽：适量；

8.油：适量。

=做法步骤

=将豆腐切成小块，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用；

=将香椿洗净，切成小段备用；

=将生姜和蒜切成末备用；

=热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味；

=将焯烫好的豆腐放入锅中，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀；

=加入适量的生抽，继续翻炒均匀；

7.最后放入香椿，翻炒均匀即可。

=小贴士

=焯烫豆腐的目的是去除豆腥味和增加豆腐的口感；

=香椿要提前洗净，切成小段备用；

=热锅凉油，可以让姜蒜末更香更鲜；

=加入适量的盐和鸡精，可以增加豆腐的味道；

=最后放入香椿，不要炒太久，否则会影响香椿的口感。

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香椿拌豆腐是一道非常简单的家常菜，做法也非常简单，但味道却非常鲜美。香椿和豆腐的结合，既增加了菜品的营养价值，又增加了口感的好感度，是一道非常适合家庭食用的菜品。

不妨试试这道超简单的香椿拌豆腐，相信你会爱上它的美味和营养！