【家常菜谱】用淡豆豉做的美味菜肴推荐

摘要：

淡豆豉，又称为豆豉酱或豆豉酱油，是一种常见的调味料，其主要成分为发酵大豆、盐和麦芽糊精。淡豆豉具有独特的咸香味，是烹调中不可或缺的佐料之一。在家常菜肴中，淡豆豉也是常用的调味料之一，下面就为大家介绍几款用淡豆豉做的美味家常菜谱。一、豆豉蒸鲈鱼豆豉蒸鲈鱼是一道简单易做的美味菜肴，将鲈鱼洗净后，在鱼身上切几刀，然后将淡豆豉捣碎成泥状，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、白胡椒粉等调料拌匀，涂抹在鱼身上，放入蒸锅中蒸熟即可。这道菜肴

淡豆豉，又称为豆豉酱或豆豉酱油，是一种常见的调味料，其主要成分为发酵大豆、盐和麦芽糊精。淡豆豉具有独特的咸香味，是烹调中不可或缺的佐料之一。在家常菜肴中，淡豆豉也是常用的调味料之一，下面就为大家介绍几款用淡豆豉做的美味家常菜谱。

=豆豉蒸鲈鱼

豆豉蒸鲈鱼是一道简单易做的美味菜肴，将鲈鱼洗净后，在鱼身上切几刀，然后将淡豆豉捣碎成泥状，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、白胡椒粉等调料拌匀，涂抹在鱼身上，放入蒸锅中蒸熟即可。这道菜肴不仅口感鲜美，而且鲈鱼肉质细嫩，营养丰富，是一道适合全家人食用的美味佳肴。

=豆豉炒鸡丁

豆豉炒鸡丁是一道常见的家常菜肴，将鸡肉切成小丁，用淀粉和料酒腌制一下，然后用油炒至金=，捞出备用。接着将洋葱、青椒、红椒等蔬菜切成小块，用油爆香后加入淡豆豉和适量的水烧开，再将鸡肉丁倒入锅中翻炒均匀即可。这道菜肴色香味俱佳，口感鲜美，是一道下饭的好菜。

=豆豉烤鸡翅

豆豉烤鸡翅是一道美味的小吃，将鸡翅洗净后，用葱姜蒜、淡豆豉、料酒、盐、糖等调料腌制一下，然后放入烤箱中烤至金=即可。这道菜肴外酥里嫩，口感香脆，淡豆豉的咸香味与鸡肉的鲜美口感相得益彰，是一道适合做夜宵的美味小吃。

=豆豉炒腐竹

豆豉炒腐竹是一道素菜，将腐竹泡软后切成小段，用水焯一下，捞出备用。接着将淡豆豉、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒等调料放入锅中煸炒，加入腐竹翻炒均匀即可。这道菜肴色香味俱佳，口感鲜美，腐竹的韧劲与淡豆豉的咸香味相得益彰，是一道适合素食者食用的美味佳肴。

=豆豉炒茄子

豆豉炒茄子是一道下饭的美味菜肴，将茄子切成小块，用油炸至金=，捞出备用。接着将洋葱、葱姜蒜末、淡豆豉、盐、鸡精、料酒等调料放入锅中煸炒，加入茄子翻炒均匀即可。这道菜肴色香味俱佳，口感鲜美，茄子的绵软与淡豆豉的咸香味相得益彰，是一道适合全家人食用的美味佳肴。

=淡豆豉是一种常见的调味料，其独特的咸香味为家常菜肴增添了无限的美味。以上介绍的几款用淡豆豉做的美味家常菜谱，不仅简单易做，而且口感鲜美，是适合全家人食用的美味佳肴。在烹调过程中，大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，让这些菜肴更符合自己的口味。