【野草莓的功效与食用方法】

摘要：

野草莓是一种生长在山区或林地的野生小果实，也被称为“山草莓”、“林莓”、“山莓子”等。野草莓不仅味美可口，而且具有丰富的营养价值和药用价值，被誉为“山珍果品”。一、野草莓的营养价值野草莓富含多种营养成分，其中维生素C的含量尤为丰富，每100克野草莓中含有维生素C高达200毫克以上，是普通草莓的10倍以上。此外，野草莓还含有丰富的维生素E、β-胡萝卜素、钙、铁、锌等矿物质，以及多种有益的生物活性物质，如花青素、类黄酮等。二、野草

野草莓是一种生长在山区或林地的野生小果实，也被称为“山草莓”、“林莓”、“山莓子”等。野草莓不仅味美可口，而且具有丰富的营养价值和药用价值，被誉为“山珍果品”。

=野草莓的营养价值

野草莓富含多种营养成分，其中维生素C的含量尤为丰富，每100克野草莓中含有维生素C高达200毫克以上，是普通草莓的10倍以上。=野草莓还含有丰富的维生素E、β-胡萝卜素、钙、铁、锌等矿物质，以及多种有益的生物活性物质，如花青素、类黄酮等。

=野草莓的药用价值

= 清热解毒：野草莓具有清热解毒的功效，可用于治疗热毒病、痈肿疮疡等疾病。

= 润肺止咳：野草莓具有润肺止咳的作用，可用于治疗肺热咳嗽、哮喘等疾病。

= 降血糖：野草莓中含有一种叫做“山草莓糖”的物质，具有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病等疾病。

= 抗氧化：野草莓中富含的花青素和类黄酮等物质具有很强的抗氧化作用，能够延缓衰老、预防癌症等疾病。

=野草莓的食用方法

野草莓可以生食、煮食、制作果酱等多种方式食用，下面介绍几种常见的食用方法：

= 生食：野草莓可以直接食用，口感酸甜可口，营养价值更高。

= 煮食：野草莓可以用来煮汤或煮成甜品，如野草莓汤、野草莓布丁等，味道鲜美。

= 制作果酱：野草莓可以制作成果酱，口感浓郁，可以搭配吐司、饼干等食用。

=野草莓的选购和保存

= 选购：野草莓应选择外观鲜艳、果实饱满、质地细腻、无病虫害的果实。

= 保存：野草莓应尽快食用，如需保存，可将野草莓放入冰箱冷藏，但不宜久放，以免影响口感和营养价值。

=野草莓是一种美味又营养的水果，不仅可以食用，还具有很好的药用价值。我们平时可以多吃一些野草莓，以增强身体免疫力，预防疾病的发生。