怎么做猪肚鸡？猪肚鸡的做法分享！

摘要：

猪肚鸡是一道非常有营养的家常菜，它的主要原料是猪肚和鸡肉，口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。今天，我就来分享一下猪肚鸡的做法，让大家也能在家轻松制作这道美味佳肴。一、准备工作1.猪肚：猪肚要先用盐水和醋水泡洗干净，切成宽约2厘米的条状备用。2.鸡肉：鸡肉洗净切块，用料酒、盐、姜丝腌制15分钟。3.配料：生姜、葱、八角、桂皮、干辣椒、花椒、盐、料酒、酱油、糖、醋、清水。二、烹饪步骤1.热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入八角、桂皮、干辣

猪肚鸡是一道非常有营养的家常菜，它的主要原料是猪肚和鸡肉，口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。今天，我就来分享一下猪肚鸡的做法，让大家也能在家轻松制作这道美味佳肴。

=准备工作

=猪肚：猪肚要先用盐水和醋水泡洗干净，切成宽约2厘米的条状备用。

=鸡肉：鸡肉洗净切块，用料酒、盐、姜丝腌制15分钟。

=配料：生姜、葱、八角、桂皮、干辣椒、花椒、盐、料酒、酱油、糖、醋、清水。

=烹饪步骤

=热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入八角、桂皮、干辣椒、花椒炒香。

=放入鸡肉块翻炒，加入料酒、酱油、糖、醋、清水，煮开后转小火煮20分钟。

=加入泡发好的猪肚条煮10分钟，加盐调味即可。

=小贴士

=猪肚泡发的时间要充分，至少泡发3-4个小时，这样才能去除猪肚的腥味。

=鸡肉要先腌制，这样可以让鸡肉更加入味。

=烹饪时可以根据个人口味调整酱油、糖、醋的用量，让猪肚鸡的味道更符合自己的口味。

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猪肚鸡是一道非常有营养的菜肴，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，有益于人体健康。通过上述的烹饪步骤，相信大家已经掌握了猪肚鸡的制作方法，赶快在家试试吧！